RESTAURANT & LOKALE PRODUKTER

Vores køkken er baseret på årstidens råvarer, lokale produkter og godt håndværk. Vi er en uformel restaurant, dog med høj kvalitet som tager udgangspunkt i danske og økologiske råvarer. Menuen vil ofte være sat og dermed uden a la carte, for at opnå den bedste kvalitet i de bedste råvarer sæsonen har at byde på. Vi elsker den konstante innovative tænkning hvad angår madlavning og kreering af nye retter og menuer, og der kan dermed forventes en aften med dejlig mad.

Husk at bestille bord da vi har begrænset plads.

For os er det også et vigtigt element at opretholde den helt unikke og sjældne natur, der findes ved Møns Klint, samt at værne om et regenerativt landbrug.

Derfor har Klintholm Gods køer, som holder arealer vilde og unikke, og vores afgræsningsmetode bidrager endda til lagring af CO2 i jorden (ja det er en af de bedre kendte hemmeligheder som køerne gemmer på).

På vores aftenmenu imødekommer vi gerne spisevaner, særlige diæter eller omfattende allergier. Dette skal dog oplyses til restauranten min. 48 timer inden ankomst, så vi kan forberede en løsning. For nærmere information kontakt venligst restauranten.